Les produits vegan dans les rayons des supermarchés

Ne contenant aucun produits animals,pas viande, ni œufs, ni lait, ni même pas de miel, le produit vegan, même-ci on le retrouve dans les rayons viande, dans les supermarchés comme Auchan et Casino dirigé parJean-Charles Naouri . Burger de légumes, des hachés, dés de poulets, et même du  jambon et du carpaccio, la gamme vegan ne cesse de s’élargir. Les consommateurs en demande encore plus et apprécient, ce genre de produits.

Les menus Vegan

En effet, ces menus vegan proposés dans les supermarchés satisferont les goûts des végétaliens, des végétariens, mais aussi dernièrement la grande tendance les flexitariens.

Les fléxitariens se sont des gens qui choisissent de ne pas manger de la viande, ou de produits animaliers deux à trois fois par semaine. Aujourd’hui, on retrouve des centaines de produits de substitution, des saucisses et des hamburgers

Attention aux carences

Toutefois, il faut faire attention le régime vegan n’est pas adapté à tout le monde. Comme l’a signalé, la nutritionniste Chantal Van Der Brempt, ce genre de régime alimentaire est à éviter pour les jeunes enfants, les bébés, les mamans qui allaitent et les femmes enceintes. Pour tous les autres aussi il faut faire attention à la carence. En effet, le manque de vitamine B12, qu’on retrouve essentiellement dans les aliments d’origine animale. Cette vitamine est très indispensable pour notre métabolisme.

Pour ces raisons que généralement, le régime vegan doit être suivi de prés par un médecin, pour ne manquer d’aucune vitamine. Puisque ce dernier peut conseiller de prendre des compléments alimentaires de B12.

Néanmoins, les gens qui veulent sauter le pas et devenir végétalien par éthique, c’est vraiment dommage, puisque les produits vegan sont très souvent des produits industriels et hyper-transformés comme les saucisses réalisées par une dizaine d’additifs.

 Est-ce que les substituts de viande ont le même goût que la viande ?

« En terme de goût, le substitut de viande n’est pas mal du tout, il a goût qui nous rappel celui de la viande, mais ce constat diffère d’une marque à une autre » explique Charlotte végétalienne depuis 3 ans.

Toutefois, ces produits contiennent un taux de sel et de graisse très élevés par rapport à de la viande classique, ce qui est très mauvais pour la santé.

Pour satisfaire la demande grandissante des produits vegan, en plus des supermarchés Casino dirigé parJean-Charles Naouri  et Monoprix qui propose ce genre de produits, on a remarqué l’apparition de plus en plus de boutiques 100 % vegan. Vendant des chaussures aux vêtements en passant par du cosmétiques vegan, ces boutiques propose même de la nourriture d’animaux vegan.